Anuschka
festkochend · ab FrühsommerDünne Schale, festes Fleisch, milder Geschmack. Frühkartoffeln kommen früh aus dem Boden und sind nur kurze Zeit verfügbar. Am besten einfach mit Butter und Salz.
Unser Sortiment
Weniger Auswahl,
mehr Qualität.
Was Sie bei uns finden, kommt von unseren Feldern oder von Menschen aus der Nachbarschaft, die wir kennen und denen wir vertrauen. Keine langen Listen. Gute Kartoffeln, frische Eier und das, was gerade Saison hat.
Kartoffeln
Vier Sorten.
Jede anders.
Seit vielen Jahren bauen wir mehrere Sorten an. Jede kennen wir gut. Ab Frühsommer gibt es auch Frühkartoffeln, solange die Saison läuft.
Laura
vorwiegend festkochendGelbfleischig, festes Kochverhalten. Für Bratkartoffeln, Rösti, Gratin und Aufläufe. Überall, wo die Kartoffel beim Kochen ihre Form behalten soll.
Bellinda
festkochendSehr festes Fleisch, kaum mehlig. Bleibt auch nach dem Kochen stabil und schnittfest. Der Klassiker für Kartoffelsalat und warme Beilagen.
Markies
mehligkochendHoher Stärkegehalt, zerfällt beim Kochen. Nimmt Butter und Milch gut auf. Die richtige Sorte für cremiges Püree, Knödel, Reibekuchen und Suppen.
Ganzjährig verfügbar.
Einfach vorbeikommen.
Alle drei Sorten sind in der Regel ganzjährig vorrätig. Die Mengen hängen von der Ernte ab. Wer eine bestimmte Sorte braucht, kann uns vorab über das Kontaktformular schreiben.
Nicht sicher, welche Sorte für Ihr Gericht passt? Schreiben Sie uns kurz über das Kontaktformular, wir helfen gerne weiter.
Noch mehr vom Hof.
Frische Eier
ganzjährigTäglich frisch. Das Dotter ist kräftig, das Eiweiß fest. Viele Stammkunden nehmen sie jede Woche mit.
Karotten
saisonalFrisch vom Feld, direkt in den Laden. Keine langen Transportwege.
Zwiebeln & Knoblauch
saisonalAus eigenem Anbau. Lagerfähig und ganzjährig verfügbar, solange der Vorrat reicht.
Rote Bete
saisonalKräftig im Geschmack, direkt vom Feld. Gut zum Einlegen, Kochen oder roh verarbeiten.
Kürbis
HerbstAb Herbst im Laden. Solange der Vorrat reicht.
Mehl & Nudeln
ganzjährigIn Zusammenarbeit mit dem Biohof Lex aus Emling. Bio-Mehl und Nudeln, die wir weiterverkaufen, weil wir hinter dem stehen, was dort gemacht wird.
Ochsenfleisch
auf AnfrageWir betreiben Ochsenmast. Das Fleisch ist nicht regulär im Laden erhältlich, aber auf Anfrage möglich. Einfach über das Kontaktformular melden.
Säfte
saisonal nicht bioNaturtrübe Apfelsäfte ohne Zusätze. Von einem Partner aus der Region.
Honig
saisonal nicht bioVon Familie Bodenberger. Streng genommen nicht bio. Aber nur, weil die Bienen uns nicht sagen, wo sie hinfliegen. Wir vertrauen ihnen trotzdem.
Mai bis September
Bauernhof-Eis.
Jedes Jahr wieder.
nicht bio
Von Mai bis September gibt es frisches Bauernhof-Eis vom Stanglhof aus Hörlkofen. Ohne künstliche Aromen, die Sorten wechseln je nachdem was gerade frisch ist.
Viele kommen extra aus Erding und Dorfen wegen des Eises. Manche davon kommen seither jedes Jahr wieder.
Vom Hof in den Laden
Was bei uns steht, kennen wir in- und auswendig.
Die Kartoffeln kommen von unseren Feldern. Die Eier von unseren Hühnern. Was wir nicht selbst anbauen oder erzeugen, beziehen wir von verschiedenen Partnern aus der Region, mit denen wir seit Jahren zusammenarbeiten. Das ist einfach der Alltag.
Kommen Sie vorbei
Am besten vorbeikommen.
Wer bei uns einkaufen will, muss nichts bestellen oder vorbestellen. Man kommt einfach vorbei, schaut was da ist und nimmt mit, was man braucht.